miércoles, 13 de julio de 2016

Tortilla de mijo



Ingredientes.

50 grs de mijo
1 cebolla
1/2 morrón
2 dientes de ajo
3 huevos
1 zapallito
 sal a gusto
 Polvo de Hornear

Hervimos el mijo  hasta que se absorba toda el agua (se calcula el agua como el sushi, se pone el mijo en un olla  luego presionamos con la mano abierta y agregamos agua hasta cubrirla), dejamos enfriar. Hervimos los zapallitos.
Saltear un poco la  cebolla, los dientes de ajo y el morrón.
Batimos los huevos con el Polvo de Hornear, el mijo y los zapallitos;le incorporamos la preparación anterior.
Calentamos el sarten y le agregamos la mezcla.
Se puede servir con una muzzarella y una salsa de tomate por arriba.


lunes, 13 de junio de 2016

Chocolate caliente



Ingredientes:

1 taza de leche
3 cucharaditas de cacao en polvo 
1 1/2 cucharadita de maicena (si nos gusta mas espeso podemos ponerle 2 cucharaditas)
1 yema de huevo

Mezclamos todos los ingredientes y  lo llevamos a fuego moderado, revolviendo todo el tiempo hasta que hierva.

Les recomiendo acompañar este chocolate con unos ricos  alfajores de maicena
o unas exquisitas tortas fritas, pueden visitar sus recetas haciendo click en los respectivos link

Pan de Naranaja y Pasas



Ingredientes :

360 grs de Harina
5 cucharaditas de Polvo de Hornear
1 cucharadita de sal
100 grs de Azúcar
2 huevos
3/4 tazas de leche
1/2 taza de de jugo de naranja
1 cucharada de ralladura de naranja
100 grs de manteca derretida
3/4 taza de pasas de uva.

Preparación.

Se baten los huevos con la leche, el jugo de naranja y la manteca (previamente derretida). Se tamiza la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Se incorpora la primera preparación a esta ultima. Se une bien y se le agregan las pasas de uva. Se vierte a un molde previamente enharinado y enmantecado. Se hornea durante una hora.