- El jugo de medio limón (medio grandecito)
- Un huevo de campo
- Aceite 200 ml
- Sal a gusto
En un bol o recipiente mediano poner el huevo de campo, agregar el aceite, luego la sal a gusto y por ultimo
el jugo de limón. Si usted cuenta con batidora eléctrica, bata a baja velocidad hasta lograr una buena consistencia, de lo contrario podemos hacerlo a mano con batidora de alambre o un par de tenedores teniendo en cuenta que en este caso el proceso es el siguiente: batir solamente la yema del huevo a la que añadiremos el aceite de a poco, sin dejar de batir viendo como se espesa la futura mayonesa. Luego de que "la cosa" quede linda agregaremos la sal y el jugo de limón y le daremos una ultima batida para que la mayonesa quede con un muy buen y rico sabor
1 comentario:
Riquísima, pero me preguntó ¿Y la salmonela?
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