Ingredientes.
50 grs de mijo
1 cebolla
1/2 morrón
2 dientes de ajo
3 huevos
1 zapallito
sal a gusto
Polvo de Hornear
Hervimos el mijo hasta que se absorba toda el agua (se calcula el agua como el sushi, se pone el mijo en un olla luego presionamos con la mano abierta y agregamos agua hasta cubrirla), dejamos enfriar. Hervimos los zapallitos.
Saltear un poco la cebolla, los dientes de ajo y el morrón.
Batimos los huevos con el Polvo de Hornear, el mijo y los zapallitos;le incorporamos la preparación anterior.
Calentamos el sarten y le agregamos la mezcla.
Se puede servir con una muzzarella y una salsa de tomate por arriba.
1 comentario:
Muy buena receta! la probamos en casa y tuvo éxito. Muy buenas recetas hay en tu blog, muchas gracias por compartirlas y por dejar participar en los comentarios :)
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